Café de Sumatra

Arabica d'Indonésie et de SUMATRA

Un arabica d'altitude de 1350 à 1600m cultivé sur l'île de Sumatra au climat de type tropical humide qui permet une floraison des caféiers en continu sur l'année...
Une récolte étalé sur 10 mois avec 2 principales périodes de production :
Une petite récolte d'octobre à décembre
Puis une grande récolte de mars à mai

Un excellent café équilibré aux notes d'agrumes sur fond chocolaté avec une longue tenue en bouche

Caféine 1.25%

Ce café est torréfié à l'ancienne et artisanalement selon une méthode ancestrale.
C'est à dire que la torréfaction se fait lentement et à faible température, permettant ainsi une cuisson parfaite et à coeur du grain de café.
Cette méthode artisanale et traditionnelle que je perpétue quotidiennement, préserve la richesse des arômes et vous garantit l'extrême fraicheur de mes cafés.

paquet de 250gr moulu ou en grains